cernia affumicata in crosta di carote

La cernia è un pesce di mare molto pregiato con carni digeribili e con una discreta presenza di omega 3, ed oggi lo abbineremo con vari contorni dal gusto contrastante come le cipolle caramellate o le zucchine in osmosi al vino rosso.

Difficoltà:

Tempo: 4 ore  

dose per 4 persone

video ricetta 

ricetta in inglese e tedesco

Vendrasco Francesco 4°fe

 

 

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